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三減三健核心信息之“減鹽”

2019-11-08 00:00:00 智能朗讀:

    (一)認識高鹽飲食的危害

    食鹽攝入過多可使血壓升高,可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

    (二)控制食鹽攝入量

    中國居民膳食指南推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克,2至3歲幼兒不超過2克,4至6歲幼兒不超過3克,7至10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。

    (三)使用定量鹽勺

    少放5%至10%的鹽并不會影響菜肴的口味。使用定量鹽勺,嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味。

    (四)少吃咸菜多食蔬果

    少吃榨菜、咸菜和醬制食物。建議每餐都有新鮮蔬果。

    (五)少吃高鹽的包裝食品

    少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品,建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。

    (六)逐漸減少鈉鹽攝入

    減鹽需要循序漸進,味覺對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

    (七)閱讀營養成分表

    在超市購買食品時,盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品,和具有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”標識的食品。

    (八)外出就餐選擇低鹽菜品

    盡可能減少外出就餐,主動要求餐館少放鹽,盡量選擇低鹽菜品。

    (九)關注調味品

    建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油,減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。

    (十)警惕“藏起來”的鹽

    一些方便食品和零食里雖然嘗起來感覺不到咸味,但都含有較多的不可見鹽,建議少食用“藏鹽”的加工食品。

    □蘭州市健康教育所提供

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來源: 蘭州新聞網 蘭州日報

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